春天是万物齐发的季节,人体各脏器也频繁活动起来.中医认为,春天是肝旺之时,趋势养肝可避免暑期的阴虚,而过于补肝又怕肝火过旺,所以,春季宜喝粥养肝,下面是养肝粥五款不妨对症试之.

    枸杞粥

    枸杞30g大米60g.将大米煮成半熟.然后加入枸杞子,煮熟即可食用.特别适合那些经常头晕目涩耳鸣遗精腰膝酸软等症病人.肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝促进肝细胞再生的良效.

    猪肝绿豆粥

    新猪肝100g,绿豆60g大米100g,食盐,味精各适量.先将绿豆,大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片状的猪肝放入锅中同煮，熟再加调味品。此粥补肝养血，清热明目，美容润肤，可使容光焕发，特别适合那些面色蟆黄，视力减退视物模糊的体弱者。

    桑葚粥

    桑葚30g（鲜桑葚60g）大米60g，冰糖少许。先将决明子加水煎煮取汁适量，然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝明目通便，对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等效果明显。

    梅花粥

    取白梅花5g，粳米80g，垂危将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸2—3分钟，每餐吃一碗，可连续吃3—5天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者信用则精神倍增。